1、主料：干鲨鱼250克 。
2、配料：蒜米10克 。
3、调味料：鸡精、盐、醋、花生油各少许 。
4、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉 。
5、将鲨鱼切成条状，放入碟中 。
6、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用 。

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