4、瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用 。
金蝉花酒
做法:金蝉花以酒浸泡,每次饮1小杯 。
功效:用于元气不足,肾虚阳痿 。
熟地金蝉花猪肝汤
材料:金蝉花20克、熟地黄25克、红枣4个、猪肝200克、生姜2片 。
做法:
1、金蝉花、熟地黄、红枣洗净,猪肝洗净,切为薄片,用少许生抽、生粉、生油拌腌片刻 。
2、药材与红枣、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改为中火煲约2个小时,放入猪肝滚熟后,调入适量食盐和生油便可 。
功效:中药蝉花、熟地黄滚猪肝汤具有滋阴明目的功效 。同时常服用可辅助治疗白内障疾患,还可以为中年人预防飞蚊症 。蝉花性寒味甘,具宣肺定痉之功效,主治目赤等;熟地黄性平味甘,入心、肝、肾经,能利大小肠,去胃中宿食,补五脏,内伤不足,通血脉,益气力,利耳目 。
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