2.梨 , 生津润燥
生津、润燥、清热、化痰等功效 , 适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。
梨是最常见的清肺食物 , 可以将它蒸着吃 , 可以煮汤 , 还可以捣泥成梨糕 , 可清肺 , 治疗咽喉痛 , 效果极佳 。
3.白萝卜 , 清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的 , 生吃效果好 , 榨汁效果更佳 。
而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂 , 进而预防癌症发作 , 萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用 。
萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶 , 能够有效促进食物的消化和吸收 。
四、养胃饮食要清淡
清淡:淡味饮食最养胃 , 清淡的素食宜于消化吸收 , 不仅有利于病胃的恢复 , 也利于长寿 。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品 。在饮食养生中 , 食粥为人们喜爱和重视 。清·石成金说:“清晨食白粥 , 最能畅胃气 , 生津液 , 大补于人 。”
精少:精 , 是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物 , 尤其消化不良的病人 。消化道出血的病人需进无渣流食 。少 , 是要多少调和得适中 , 善食而能善节入口 , 饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少 。
和缓:指细嚼慢咽 , 在充分咀嚼食物的过程中 , 唾液会大量分泌 , 唾液中含有大量的多种酶类 , 可以帮助消化食物中的各种营养成分 , 唾液入胃后 , 给胃壁形成了理想的保护层 , 大大减少了对胃壁的破坏 。在咀嚼食物的过程中 , 胃肠道 , 胰腺分泌的酶也会大量增加 , 促进食物的消化吸收 。
鲜洁:鲜 , 一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物 , 不食陈腐和过夜的食物 , 包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品 。洁 , 胃病的人 , 因胃弱抵抗力差 , 应防止食物的致病菌和寄生虫污染 , 要注意食物的选购、制备和保存 , 以及食具的清洁卫生等 。
温软:宜温 , 热烫的饮食对食道和胃都有损伤 。过食生冷瓜果之品 , 也伤胃气 。宜软 , 坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化 , 甚或刺伤胃络 , 引起出血或糜烂 。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化 , 可使植物的淀粉粒破裂 , 便于消化吸收 。
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