花胶是鱼鳔制成的干制品 ， 燕窝是雨燕或金丝燕分泌出的唾液制成 ， 两者都是很珍贵的滋补食品 ， 具有很高的营养价值 ， 那么花胶和燕窝哪个好呢？

花胶和燕窝哪个好各有各的好处 ， 不能说哪个更好 。花胶又叫鱼胶 ， 是一种理想的高蛋白、低脂肪食品 。燕窝是传统名贵食品之一 ， 其主要营养成分是蛋白质 ， 花胶和燕窝都是世界八大珍品之一 ， 两者在营养成分和营养价值上均不相同 ， 无法进行比较 ， 各有各的好处 。

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尖尾北海
花胶和燕窝哪个价格贵燕窝价格更高 。花胶在市场上的价格根据品种不同 ， 价格差别很大 ， 一般市场上比较常见多为几百元一斤 ， 最贵的可以高达几十万甚至上百万一斤不等 ， 但是一般这种花胶 比较少见 ， 且多用于收藏；市场上比较常见的燕窝价格多在十几元一克到几百元一克不等 。

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花胶和燕窝有什么区别来源区别
花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成；而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液 ， 再混合其他物质所筑成的巢穴 。
外形区别
花胶整体多为椭圆形 ， 颜色多呈淡黄色 ， 半透明状 ， 表面有较为明显的纹理；燕窝由于品种不同 ， 有白燕、黄燕、红燕之分 ， 市场上比较常见的为白燕 ， 燕窝表面多附有细毛 。
口感区别
花胶和燕窝中都富含胶质 ， 所以入口都细腻爽滑 ， 但是由于花胶是由鱼鳔制成 ， 所以会有一些海腥味 。
鱼胶和燕窝能一起炖吗建议不要一起炖 。两者放在一起炖 ， 人体不仅无法吸收其营养成分 ， 还可能会导致多余的蛋白质等营养成分累积在肠胃内 ， 增加肠胃的负担 ， 使肠胃高负荷运作 ， 从而引起消化不良、肠胃不适等反应 。

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