霸王花煲汤食谱霸王花的营养功效( 二 )

3、霸王花的药用功效
生活中很多人都喜欢用霸王花来煲汤，它的功效非常地广泛，不仅可以在日常生活中被用来做食材，还可以用它晒干之后来做药物治疗一些疾病。中医上认为，霸王花属于性味甘凉，不仅可以帮助我们人体消热止咳，还可以帮助我们清热痰，效果还是挺不错的。用霸王花煲的汤不仅味道很好，而且可以消暑解热，秋天的时候煲是最合适的。霸王花的药用价值就是可以帮助治疗脑动脉硬化跟腮腺炎之类的疾病，有明显的疗效。
　4、霸王花的营养价值
大家都知道霸王花是一种非常不错的食材，可以药用，也可以用来在日常生活中作为食材被大家广泛食用。霸王花性味甘，微寒，很多人都喜欢秋天的时候用它来煲汤，跟猪骨一起熬汤，熬出来的汤不仅香浓，而且可以帮助我们润肺止渴，秋天的时候比较容易燥热，用霸王花来熬汤降燥效果十分理想。霸王花对于止咳化痰，消炎还有滑肠有一定的疗效，也能治疗肺结核，便秘等。
四、霸王花排骨汤的做法
排骨是人们比较喜欢的一种食物，排骨汤的营养美味也是令人青睐的，排骨怎么做呢?如何才能做出美味的排骨汤呢?就此问题，今天小编为大家介绍一款排骨汤的做法，大家不妨来一起学习哦!
霸王花又叫剑花，主产广东广州、肇庆、佛山等地，有清热润肺、止咳作用，常用于治疗支气管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多，煲出来的汤水十分香甜绵滑，深受人们的欢迎，是地道的粤式汤品之一。
材料:
3-4人份姜：2片蜜枣：2个陈肾：2个霸王花(干)：80克排骨头：500克水：10碗调味料：米酒：1汤匙盐：适量
做法:
1.将霸王花用清水浸泡发开，清洗干净;
2.陈肾洗净切开;
3.洗净排骨头，汆水捞起;
4.煮沸清水，放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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