1、食材：猪排骨400克 。熟芝麻25克 。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克 。
2、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆 。
3、，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨 。锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出 。
4、下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁 。
5、汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 酱泥鳅的家常做法 酱泥鳅的烹饪方法
• 清炒肉片的家常做法 清炒肉片的烹饪方法
• 溜鱼片的家常做法 溜鱼片的烹饪方法
• 黑木耳的5种家常吃法
• 养生菜谱饮食健康知识，四种蔬菜汁排毒养颜，哪些水果有助于消化，养生家常菜
• 软炸虾仁的做法步骤图 软炸虾仁的家常做法
• 红烧大肠的家常做法 红烧大肠怎么做
• 冻扇贝肉的家常做法 冻扇贝肉的家常做法介绍
• 香煎豆腐的家常做法 香煎豆腐的家常做法介绍
• 烩豆腐的家常做法 烩豆腐的家常做法介绍