鸡蛋实惠营养，一直以来都是咱们日常家庭当中最为常见的蛋白质来源之一 。而鸡蛋其实也分普通鸡蛋和无菌鸡蛋，而无菌鸡蛋就是号称各方面营养都要高于普通鸡蛋的“0污染鸡蛋”，甚至可以做到直接生吃都不拉肚子，因此无菌蛋在市面上的价格也是要远远高于普通鸡蛋，这就导致了许多商贩会将普通鸡蛋冒充无菌鸡蛋来进行掺假售卖，导致许多新人无法区分，那么到底无菌蛋和普通蛋有什么区别呢？下面麟大大就为大家来一一解答 。
文章插图
无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别1、颜色不同 。无菌鸡蛋一般外壳颜色均呈褐黄色，里面蛋黄也比较深黄，看着比较像土鸡蛋，而普通鸡蛋一般都是外壳偏白色，颜色略深的也就黄色左右，里面蛋黄均呈黄色，颜色浅，差别大；
文章插图
2、蛋壳硬度不同 。无菌鸡蛋一般因为无细菌的严格管控，所以鸡蛋没有受到细菌的侵蚀，本身蛋壳相对是比较结实发硬的，即使磕开也不会磕出碎片，捏在手里感觉很结实，而普通鸡蛋磕开非常轻松，蛋壳质地较脆，磕开还比较容易掉落碎片，捏着容易烂的感觉；
文章插图
3、蛋液气味不同 。无菌鸡蛋因为严格的管控环境，鸡蛋几乎不能与鸡的粪便出现在同一空间 ，因此磕开的鸡蛋液闻着也不会有腥味，而普通鸡蛋磕开多少都会带有一定腥味，气味区别明显；
文章插图
4、口感不同 。无菌鸡蛋因为生产过程无菌化，所以本身鸡蛋内的营养被消耗率会大大降低，因此鸡蛋能保留从下蛋到售卖全程的营养保留，如果是煎蛋吃，口感上会比普通鸡蛋更有嚼劲更结实，吃着比较有口感，而普通鸡蛋则比较软，口感不同；
文章插图
5、味道不同 。无菌鸡蛋因为外壳没有受到污染和细菌侵蚀，所以鸡蛋内在的香味上和味道上都会比普通鸡蛋保留更多，不管是生吃还是煎着吃，吃着都会比普通鸡蛋更香，当然了，普通鸡蛋也不能生吃 。
文章插图
怎么最快区分出无菌鸡蛋和普通鸡蛋？因为在外面买鸡蛋无法进行磕开检查，所以分享以下3种方法比较有效：
1、观色法 。这也是最常用的分辨方法，因为在外面售卖的鸡蛋一般都是人工大批量饲料养殖采蛋，所以鸡蛋本身营养成分几乎一样，所以色泽上一般都是偏白色的，而无菌鸡蛋因为下蛋前喂食到下蛋后严格管控，整体颜色偏褐黄色，颜色较深，所以如果颜色太白的肯定不是无菌鸡蛋，不要买；
文章插图
2、闻气味法 。把鸡蛋凑近鼻子前闻一闻，如果有腥味的肯定不是无菌鸡蛋，无菌鸡蛋一般都没有气味，即使磕开都是非常淡的气味几乎没有，而普通鸡蛋一般未开壳就会有少许腥味，虽然不明显但是只要有些许腥味，那就不是无菌鸡蛋；
文章插图
3、拿捏晃动法 。因为普通鸡蛋的营养摄入比较单一，一般外壳都比较薄，用手摸着感觉很容易碎，单手握住摇晃一下感觉蛋液晃动感明显，而无菌鸡蛋一般蛋壳更厚实，用手拿着感觉比较结实，单手握住晃动几乎感觉不到晃动感，因为蛋壳厚所以晃动感会比普通鸡蛋弱，通过以上3个方法，无菌鸡蛋一挑一个准 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 限额以上和限额以下单位指什么 限额以上企业是什么意思
- 参赞相当于什么职务 大使和参赞是什么行政级别
- brt和普通公交的区别,brt是什么车怎么收费？
- 日行灯是前后都有吗,日间行车灯和示廓灯区别？
- 简评小米mix2参数配置和跑分情况 小米mix2跑分怎么样
- 两种款式实测效果对比 露华浓325和225哪个好看
- 检测故障方式和解决方案 lol无法链接服务器是什么意思
- 正确分辨2种水果方法和区别 车厘子和樱桃有什么区别
- 单元习作分享 我和孙悟空过一天400字作文
- 316保温杯和304保温杯哪个好