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著名的烧烤美味烤心管 图/网络 辽宁的烧烤就显得相当不同了 。虽然遍地都是烧烤摊,但是这里的烧烤理念却是和其他地方截然不同 。烤心血管在这里是招牌,牙齿对心管的敏感程度在烧烤之后达到最佳,烧烤之后的心管变得脆香,咬上一口鲜香美味欲罢不能 。
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让我数数有几个怕烤蚕蛹的 图/网络 “烤蚕蛹”的名头相信大家也都不陌生了,夏天的蚕串在一起成串,一串打底六七个,直接上火生烤的画面到现在也不敢再看第二眼 。更别说看完再吃了,能遭得住全流程的人绝对是真正的勇士 。
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有木有超级爱吃蒜蓉粉扇贝的? 图/网络 东北烧烤也有着沿海的影响 。烤串的口味追求就又是另一种风格了 。大连的烤虾、烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼、这些沿海的食材在烧烤起来既能保证鲜味,也能混合着烧烤的形式诞生出更加浓醇的香 。也算是一大特色 。
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东北烧烤的以串服人 图/网络 虽然东北烧烤有着一些食材上的差异,但是这并不代表这两种形式就是对立的,反而这两者相辅相成,成就了现在的锦州 。锦州的烧烤花样基本全部齐全 。想吃天上飞的海里游的,地上跑的都能吃个正着 。锦州的生物只要是活着的基本都能在烧烤的炉子上找得到踪迹 。只要躺在了上面,少不了孜然、辣椒面的一通招呼,蒜蓉辣酱抹上去就成了锦州独特的烧烤风味 。
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烤生蚝,男人的加油站女人的的美容院 图/网络 锦州的烤豆腐干、烤豆角、烤花菜、烤娃娃菜、烤青椒什么素菜都能摆上来 。而且河蟹上桌、虾贝也同样不少 。牛羊肉一起摆上来锦州的烧烤齐全的让人满足 。
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烧烤的美味东北人驾驭的炉火纯青 图/网络 当然也正是因为东北人对烧烤的热爱,对烧烤的探究和发掘才让今天的烧烤成为了东北的一道美食名片 。无论山珍海味,无论南北西东,只要上了烤桌,东北烧烤面前大家都是一家亲 。
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