文章插图
1、原料:一斤豆腐、葱蒜、豆瓣酱、蚝油、一勺辣椒油,一勺生抽、5克盐,鸡精,一点糖 。
2、大豆腐切小丁 。
3、水开下锅煮两分钟,捞出备用 。
4、锅留底油,下入不要钱的牛肉炒熟,放葱蒜、豆瓣酱、蚝油、一勺辣椒油,再来点生抽 。
5、加入清水,再来盐,鸡精,一点糖 。下入豆腐,小火炖三分钟就行 。
6、水淀粉勾芡,再来点蒜苗即可 。
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