日常生活中的食品安全预防常识。急用！

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
四、看产品标签，注意区分认证标志。
五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。
九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
十、不购买和食用三无产品。
扩展资料
食品安全与食品卫生的区别：
1、范围不同
食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品卫生通常并不包含种植、养殖环节的安全。
2、侧重点不同
食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全。
所以，《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施” 。
参考资料来源：百度百科-食品安全
一、什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：、食品生产配剂、介质以及辐射食品、等。三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（）等。二、什么叫食品质量安全制度？食品质量安全制度是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥作用。它主要包括三项基本内容：1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业，必须具备保证产品质量的必备条件，并按规定程序取得《》后方可生产食品；2、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务，产品经检格后方可出厂销售；3、制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印（贴）食品质量安全标志，即“QS”标志。三、目前必须标注的食品有哪些？第一批必须标注QS的食品共5类，分别是、大米、食用植物油、酱油、醋。第二批必须标注的食品共分10类，主要包括肉制品、、饮料、调味品（糖和味精）、、饼干、、冷冻饮品、及速冻米面制品。第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及、啤酒、黄酒、、、、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。四、如何判别伪劣食品？伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小” 。一防“艳” 。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、梗亮黄诱人、瓶装的鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白” 。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有、、面粉处理剂等的危害。“长” 。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7―30天。四防“反” 。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。五防“小” 。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，的事件往往在这些企业出现。六防“低” 。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“” 。七防“散” 。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装、等可能来自地下加工厂。

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