花5块钱买的莲藕这样做 如何买莲藕


花5块钱买的莲藕这样做 如何买莲藕

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大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
上次咱们说到了炝拌藕丝,今天咱们还老说一个藕的吃法,秋天要多吃点藕才是好的,所以小厨今天带着莲藕肉丸又来了,喜欢吃莲藕的朋友可千万不要错过哟 。
首先我们将莲藕去皮洗干净切成末,把猪肉放绞肉机里面绞成肉末,或者也是用刀剁成泥,小厨喜欢自己剁,这样肉味更香 。弄好之后,将莲藕末和肉沫一起放在碗中 。
然后加入一勺生抽,一勺老抽,一小勺食盐,打入一颗鸡蛋,这样能让肉鲜嫩,沿着顺时针的方向搅拌均匀 。
起锅烧水,带上一次性手套,将它们挤成小圆球的形状,放在锅里面,再加入八角,姜片,老抽,香叶,盖上盖子煮,待汤汁不多的时候,在淋入淀粉,翻炒均匀,出锅前在撒点葱花就可以了 。
做好后的莲藕肉丸还可以炖汤喝,秋天喝也很不错哦,你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘 。


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