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大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
上次咱们说到了炝拌藕丝，今天咱们还老说一个藕的吃法，秋天要多吃点藕才是好的，所以小厨今天带着莲藕肉丸又来了，喜欢吃莲藕的朋友可千万不要错过哟 。
首先我们将莲藕去皮洗干净切成末，把猪肉放绞肉机里面绞成肉末，或者也是用刀剁成泥，小厨喜欢自己剁，这样肉味更香 。弄好之后，将莲藕末和肉沫一起放在碗中 。
然后加入一勺生抽，一勺老抽，一小勺食盐，打入一颗鸡蛋，这样能让肉鲜嫩，沿着顺时针的方向搅拌均匀 。
起锅烧水，带上一次性手套，将它们挤成小圆球的形状，放在锅里面，再加入八角，姜片，老抽，香叶，盖上盖子煮，待汤汁不多的时候，在淋入淀粉，翻炒均匀，出锅前在撒点葱花就可以了 。
做好后的莲藕肉丸还可以炖汤喝，秋天喝也很不错哦，你们学会了吗？我是小厨，一个有个性的小厨娘 。

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