文章插图
1、取决于花螺的大小 。
2、通常来说,中等大小花螺大约煮5到6分钟即可,不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来即可 。白灼香螺需注意要把握好火候,时间过短会不熟,时间过长会使香螺变老 。
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