营养健康餐大全 营养健康食谱( 二 )


在泡红茶的时候 , 撒上一点肉桂粉 , 低糖又低卡 。
肉桂多士
在切片面包上涂上肉桂粉 , 可以减少糖分的摄入 。
肉桂香蕉
将香蕉切成厚块 , 在上面撒上香蕉 , 或者伴着酸奶吃 。
三、健康营养粥谱
月子滋补的佳品—黑米粥
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。用黑米熬制的米粥清
香油亮 , 软糯适口 , 营养丰富 , 具有很好的滋补作用 , 因此被称为“补血米”、“
长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说 。黑米外表墨黑 , 营养丰富 , 有“黑珍珠”
和“世界米中之王”的美誉 。
黑米红豆粥
材料:黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法:把上物混合在一起 , 用清水洗净 , 然后加入适量凉水 , 把火开到最大 。
煮开以后十分钟 , 把火降至中小 , 再煲个一小时 。最后 , 把火降到最小 , 盖上锅盖
半到一小时就好 。煲粥的过程中 , 如果发现粥过于粘稠 , 得添加适量水 。煲好以后
 , 趁热盛到碗里 , 加适量白糖 , 超级营养爽口 。
黑米薏仁八宝稀饭
材料:黑米一两、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、
无芯白莲适量、白芝麻适量
做法:先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净 , 用水浸泡开;后将它们入锅水先
煮开 , 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状 , 盖好盖
闷一段时间 , 即成美味黑米粥 。喜爱甜食者可放入蜂蜜 , 也可与菜同吃 。此粥营养
价值高 , 是四季进补的佳品 。
 八宝黑米粥
材料:八宝 , 即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等
八种原料
做法:薏仁、桃仁去皮切丁 , 瓜元切丁 , 红枣去核 , 莲米、薏仁、芡实、花仁
、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净 , 加少量紫糯米放入锅中 , 加清水烧沸 , 将八
宝料放入 , 移小火上煮约二小时 , 煮时注意不时用勺搅动 , 以免煳锅 , 待质浓糯软
时放入压碎的冰糖 , 糖溶化后装碗即成 。粥色紫黑 , 质软糯 , 味甜香 。具有滋补食
疗的作用 , 为一种营养食品 。
四、健康育儿食谱
碎菜<适宜7个月以上婴儿食用>

油菜(菠菜、白菜也可)300克.

植物油40克 , 花椒面少许 , 酱油10克 , 味精3克 , 精盐6克.

1、将菜洗净 , 切碎待用.
2、锅内加入油 , 热后 , 下入花椒面、酱油炸锅 , 随即放入碎末 , 用旺火急炒 , 待菜烂时 , 放入精盐、味精即成.
:色艳味美 , 营养丰富.
:此菜以绿叶菜为主 , 取其一种 , 也可几种合烹.操作时要先洗后切 , 旺火急炒.
蔬菜泥

绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米 粉1/5-1/4小匙 。

1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后 , 磨碎、过滤 , 亦可省略 。


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