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1、能吃 ， 建议少吃 ， 最好不要吃 。一般说来 ， 小龙虾的肠道等消化系统 ， 往往容易聚集重金属 ， 烹饪前应把虾线拉出来 。虾背上的虾线 ， 是虾未排泄完的废物 ， 如果吃到口内有泥腥味 ， 影响食欲 ， 所以应除掉 。
2、可以说去除虾线的最好方法就是利用牙签 ， 专家特别提醒对饮食不讲究的人 ， 在吃虾之前必须要将虾线去除 ， 否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状 ， 严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况 。其实用牙签去虾线的方法很简单 ， 只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过 ， 然后向上挑断虾线即可 。
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