鸡血藤可以除去枝叶，留下茎部洗净鲜用或切片晒干用 。吃法有：鸡血藤乌鸡汤、鸡血藤木瓜豆芽汤、鸡血藤蛋汤、丹参鸡血藤润肤汤、气血滋补汤、杜仲鸡血藤猪腰汤、鸡血藤炖猪蹄、鸡血藤酒等 。
鸡血藤的食用方法
文章插图
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鸡血藤是豆科、密花豆属植物，攀援藤本，幼时呈灌木状 。木质藤本，除花序和幼嫩部分有黄褐色柔毛外，其余无毛 。
鸡血藤为中国特产，分布于云南、广西、广东和福建等省区，生于海拔800-1700米的山地疏林或密林沟谷或灌丛中 。
鸡血藤的茎部可入药，是中药鸡血藤的主要来源之一，一般于秋、冬二季进行采收 。
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