香蕉减肥方法 香蕉的功效是什么呢( 二 )


对此,刘教授认为,香蕉和水喝出饱胀感的做法不宜提倡,"从某种意义上说,这种饱胀、不想吃东西的状态是一种病态,胃肠不会感到舒适的 。"他指出,有人认为香蕉所含的卡路里不多,那得看摄入量,如果一天只吃一两根,问题不大 。但若一天吃五六根,先不说热量问题,可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了 。"我们一般吃完香蕉会有一层厚厚的舌苔,这是因为它性寒湿重 。"刘教授指出,因此,想尝试这种"香蕉减肥法"的人得事先掂量好自己的肠胃,可别让脾胃无辜"遭罪" 。
四、香蕉为什么减肥
香蕉减肥法统计方面是靠不住了,还是有人从"科学"方面对香蕉食谱作理论解释 。主要理由是:香蕉含有纤维素,能够提供饱足感,从而让人在上午不想吃零食;同时香蕉中的酶(日本和台湾地区所谓的"酵素")会燃烧脂肪等食物成分,从而使得午饭晚饭能够完全消耗 。
前一条理由还算有点靠谱,不过就提供饱足感而言,香蕉并不算好 。相比同等重量的其他水果,香蕉的纤维素含量不算高,而热量却很高 。100克香蕉含有90大卡热量和2.6克纤维 。而苹果只含有50大卡热量却含有2.4克纤维;梨则更理想,只含有50大卡热量却含有3.1克纤维;此外还有草莓,仅30大卡热量而有2.3克纤维 。确保提供同样热量时,其它大多数水果如桃、葡萄柚、桔子等,都含有比香蕉更多的纤维素 。蔬菜甚至更有效,比如100克西红柿只有20大卡热量却含1克纤维,西兰花30大卡2.6克纤维,卷心菜20大卡2.5克纤维 。如果香蕉中的纤维是抑制体重的主要原因,那么多吃这些蔬菜和水果无疑要有效得多 。
至于香蕉中的酶燃烧午饭晚饭的食物成分,则完全是想当然 。任何酶都是具有空间构象的蛋白质,到肚子里早就失去了活性,如何去分解食物?如果香蕉中有如此神奇的酶,那早就是科学家们追逐的目标了 。
不管是学术界、工业界,甚至是WHO这样的权威机构,对减肥的认识都是热量均衡 。摄入的热量少于消耗的,才能够减肥 。而所谓的减肥食品,是在让人感觉饱的前提下,只提供尽可能少的热量 。在这方面,蔬菜水果确实有比较大的优势 。不过,把减肥的希望放在香蕉或者某种特定的食物上面,只能是一厢情愿 。


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