一、在腌制鸡肉的时候 , 除了添加食盐、生抽、料酒等 , 还可以加入适量的淀粉水 , 让鸡肉吸收水分 。二、可以加一个鸡蛋腌制鸡肉 。三、鸡肉在还没剁成小块前用白醋浸泡 。四、炒的时候倒入适量的啤酒 。
炒鸡肉嫩而不柴的诀窍
文章插图
文章插图
鸡肉不要炒太久 , 而且应该是使用大火爆炒 , 一般炒至鸡肉明显收缩就可以起锅了 , 否则会越炒越干 。
用淀粉或鸡蛋腌制鸡肉的时候 , 应该用手使劲地抓几下 , 这样可以使鸡肉更好吸收 。
往鸡肉里面添加啤酒 , 不仅可以提升鸡肉的香味 , 还可以使鸡肉更鲜嫩 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 怎么做西红柿炒鸡蛋? 如何做番茄炒蛋
- 炒黄金什么情况适合做空? 黄金交易做空是什么意思
- 西红柿角瓜炒鸡蛋最正宗的做法 怎么做西红柿角瓜炒鸡蛋
- 鸡肉里面可以放蚝油吗
- 西瓜皮怎样炒好吃
- 一线城市炒房客开始抛售了 三四线城市降价去库存
- 雪菜炒玉米热狗肠、牛肉小炒、春葱炒蛋怎么制作
- 油麦菜炒出来怎么是苦的 油麦菜怎么做好吃
- 油菜怎么炒才好吃 油菜怎么炒不变色翠绿
- 嫩黄豆放冰箱怎样才能久一点