锅内加水煮开,将糯米、大米倒进锅内,一直煮到米开花并且粘稠的状态 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
将皮蛋倒进锅内搅动几下,再将肉丝倒进锅内搅散,加盐、鸡精调味,再加食用油搅拌,肉丝熟透即可关火 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
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第四种:鱼香肉丝qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
要说最好吃的下饭菜,一定是非鱼香肉丝莫属,这道菜在家也能做,一种好做的家常做法,快来一起做 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
猪瘦肉切丝、胡萝卜切丝、黑木耳切丝 。肉丝放碗内,加食盐、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀,腌制一会儿 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
锅内加水煮开,放入黑木耳丝和胡萝卜丝,大火煮断生捞出控水 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
炒锅加油,烧热到五成热放入肉丝滑炒,炒软变色后盛出 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
炒锅留底油,放入切好的葱姜蒜爆香,再放豆瓣酱炒出红油,将胡萝卜丝和黑木耳丝倒进锅内翻炒均匀 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
接着倒入肉丝翻炒,淋入料酒翻炒均匀,再加生抽、老抽、醋、白糖、水淀粉,翻炒均匀即可出锅,按自己的口味调整 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
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以上做法中猪瘦肉都需要切丝或者切片后用水抓洗干净,再放调味料腌制,这样做出来无腥味,口感更嫩 。而炒的时候注意了,如果是铁锅要会用热锅凉油,也就是铁锅烧热到冒烟,倒进食用油润锅,烧热到冒烟,倒出热油倒进凉油,油温有五成热时倒进肉丝快速滑炒,这样做不粘锅,肉更嫩 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
以上做法您都学会了吗?都非常好吃,也很家常,有时间试试看 。就到这里了,喜欢我,就请我吧 。qjO教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
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