如何做奥尔良烤翅:新奥尔良烤翅怎么做?

奥尔良鸡翅的做法:
1、鸡翅洗净晾干 , 鸡翅用奥尔良腌料
2、按比例调好料汁 , 鸡翅放进去腌 。戴着手套给鸡翅 , 按摩按摩放冰箱冷藏一晚上 。放入烤箱烤180度预热5分钟 。拿出来 , 两面刷下酱汁 , 继续烘烤10分钟 , 完成 。
香煎鸡翅 , 做法:
1.取鸡翅中的部分 , 清洗干净之后 , 滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖 , 搅拌均匀之后腌制至少10分钟
2、煎锅内放一层油 , 烧热后 , 将腌制好的鸡翅摆上去 , 大火快速煎10炒左右时间 , 翻面另外一侧也大火煎10秒左右 。转小火慢慢 煎几分钟 , 就熟了 。最后撒上辣椒面 , 最爱 。
盐煎鸡翅 , 做法:1、鸡中翅洗干净 , 挤干水分 , 加盐拌匀 , 放冰箱内腌制6小时以上2、从冰箱取出鸡翅 , 用水冲洗干净 , 并挤干水分3、平底锅放少许油 , 搪匀后逐只放入鸡翅 , 用慢火煎4、煎到一面开始变金黄时 , 加盖焖上2分钟5、另一面反过来 。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟 , 同时防止水分被煎干 , 口感变柴6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味 , 也可什么都不加 , 原汁原味 。
柠檬鸡翅  , 煎鸡翅 , 可乐鸡翅 , 烤鸡翅等等 。
我最喜欢盐煎鸡翅……超级喜欢!





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