浙江发现36家茶百道问题门店，快速扩张存隐忧

新式茶饮发展快车道，茶百道一直榜上有名。然而，快速拓张下的食品安全问题，依旧没能解决。

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9月30日，#茶百道使用过期原材料# 登上热搜。据博主@内幕纠察局称，茶百道过期原材料更换标签继续使用，宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代。10月1日，茶百道在致歉声明中称，茶百道将对所有店铺进行全面排查并整改，不符合要求的门店一律采取闭店处理，严重者直接取消签约资格。10月6日，浙江宁波一顾客称，从慈溪一家茶百道点外卖饮品时，在其分装的奶盖中发现蜘蛛。该顾客表示，目前已向有关部门上报反映。涉事茶百道门店店员回应称，在饮品制作过程中并未发现蜘蛛，该顾客收到饮品数小时后才向商家反映。该店工作人员表示，目前正在与顾客协商赔偿600元。接二连三问题的出现，市场监管机构介入调查。10月9日，浙江省市场监督管理局官微通告内容显示，近日，媒体曝光省外“茶百道”个别门店存在过期原材料更换标签继续使用、宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代等问题，浙江省各地市场监管部门于10月2日至6日在全省范围内组织开展食品安全专项检查。调查结果显示，截至10月6日下午6时，全省市场监管部门累计出动执法人员1362人次，发现问题门店36家。从检查情况看，总体状况较好，未发现媒体曝光的“过期原材料更换标签继续使用、宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代”等问题。同时，检查中发现部分门店存在食品贮存不规范，原料与成品混放，食品处理区垃圾桶未加盖，开封食品原料未标示开封时间或使用期限、未密封贮存等现象，均已全部落实整改。成立于2008年的茶百道，经过13年的发展，已经从19年开始迎来爆发式增长，成为新式茶饮市场当之无愧的黑马，从成都温江的第一家门店开始，到如今已经突破5000家门店。联商网顾问厉玲指出，门店的管理是连锁经营跨不过去的一道坎。要有一整的管理思路、管理办法，涉及到每一个细节。如果没有足够的准备，就不要太快，否则一定会死掉。不用怪门店，不要说私自，那本来就是你该琢磨的事。

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