引起肥胖的原因很多 , 现代生活中 , 人们总是把肥胖率的不断上升归咎于高热量的饮食结构、普及广泛的精制食品、缺乏锻炼和现代人们普遍过大的压力等诸多因素 。也许很快就有些别的东西将加入到这个名单中去 , 例如夜晚的灯光照明、感冒、空调这些听似不着边际另类词 。
夜晚的灯光照明
最近 , 据美国俄亥俄大学的研究发现 , 晚上的照明光即使再微弱也会导致不断增加人的体重 。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免 。而这项的发现其实得益于研究人员用三组幼鼠做的8周实验 。
第一组幼鼠接受持续照明;第二组幼鼠住在类似自然的环境中 , 拥有16小时照明和8小时黑暗;第三组与第二组相似 , 只是将8小时黑暗换成类似黄昏的微光 。
8周的实验之后 , 即使三组摄取的食物和运动量大致相同 , 第一、三组老鼠增加的体重较第二组多出近50% , 体脂肪较高 , 葡萄糖耐受力下降 。Fonken博士在接下来的实验中 , 研究了摄食时间是否为三组生成差异的原因 。
结果发现 , 被迫在“白天”摄食的老鼠 , 增加的体重确实会比晚间摄食、或是任何时间都能取得饲料的老鼠多出约10% 。同时 , 研究人员称 , 因为夜晚的光让老鼠在错误的时间摄取了食物 , 那段时间一般是老鼠分解食物的阶段 。
这将直接对老鼠的新陈代谢产生影响 , 进而导致老鼠变胖;毕竟 , 光线会影响其身体的生理时钟 。因此 , 如果公老鼠长期曝露于夜间照明 , 就算只是微弱的照明 , 体重、体脂肪也会增加 , 葡萄糖耐受度则会下降 。
要知道老鼠和人类在生理上相近 , 所以人类可能也会有同样的情况 , 但老鼠是夜行性动物 , 人类则是日行性动物 , 这是个相当复杂的不同点 。
不过 , 人类拥有电力照明后 , 许多人会在晚上才吃主餐 , 这就和老鼠在白天吃饭一样;许多营养专家也相信 , 晚食也是体重上升的因素之一 。何时吃 , 可能就和吃什么一样重要 。
另外一些摸不着头脑的发胖原因
缺觉:
肥胖可能性最大 。每天睡眠在4小时以下的人 , 比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73% 。研究表明 , 睡眠不足的人 , 体内促进食欲因子的水平也要高 。
亲友:
肥胖也会“传染” 。如果一个人的朋友是胖子 , 那他患肥胖的可能性会增加57% 。原因在于 , 如果自己的朋友或亲戚肥胖 , 会改变一个人对合理体重的接受标准 , 影响他的饮食结构和生活方式 。
我国超重肥胖者总计有2亿多人 , 3个超重的人中就有1个肥胖者 。肥胖人口是受慢性病威胁的主要人群 , 陈君石教授建议以预防为主 , 从源头上控制慢性疾病的病患……我国超重肥胖人口已超过两亿受慢性病威胁 。
空调:
调节热量机制受阻 。空调让我们总是待在恒温的环境里 , 所以我们不用调节自己体内的热量 。但如果气温很低 , 我们的身体就会自动消耗脂肪 , 以保持温暖;如果天气很热 , 我们的食欲就会降低 。使用空调的人 , 热量调节机制受阻 , 更容易肥胖 。
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