多给家人吃这6道降火菜降火家常菜

文章插图
大家好，我是大磊。今天的冬天感觉特别干冷，尤其是我们北方，下雨下雪都不多，天气特别干燥。
尤其是不喜欢喝水、经常在暖气房里的朋友，千万要注意预防身体上火，及时给身体补水，可以试试吃一些降火的蔬菜缓解一下。
今天，大磊分享6道降火菜做法，降火祛燥，滋补营养，建议常给家人做，不易生病。
胡萝卜炒千张1.准备1个洗净的胡萝卜，切成均匀的细丝；2张豆腐皮，先从中间切开卷起来，切成细丝；在准备适量葱片、蒜片、干红椒和适量青椒丝 。
2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，增加食材的底味和亮度，水开后，下入胡萝卜和青椒，再下入豆腐皮，焯水1分钟左右，倒出控水，再过一下凉水备用。
3.锅内添入少许食用油，先下入葱蒜和红干椒爆香，加入少许蚝油，搅拌化开后，再倒入胡萝卜和千张，开大火，快速翻炒片刻，
淋入少许清水，加入食盐1.5克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，快速翻炒，淋入少许明油，颠锅快速翻炒15秒以后，就可以出锅装盘了。
福寿白菜1，首先准备一块五花肉，剁成肉馅，放入适量葱花，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许老抽，用手抓拌均匀；
打入一个鸡蛋，一勺玉米淀粉，锁住水分，拌匀以后备用。
2.准备一个洗净的白菜，先把叶子分开，再把白菜帮切掉一半，放入盘中备用；在准备适量青红椒粒。
3.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐，少许植物油，水开后下入白菜心，焯水一分钟左右，用漏勺捞出；
再下入白菜叶，用勺子轻轻推动，焯水一分钟后捞出控水，摆入盘中备用。锅中再下入几个小葱叶，煮30秒捞出控水。
4.把煮软的白菜叶平铺在案板上，放上适量的肉馅，从一边卷起来，最后用葱叶从中间捆一下，放入盘中备用。
5.蒸锅里面把水烧开，放入做好的白菜肉卷，盖上锅盖大火蒸8分钟 。时间到，取出蒸好的白菜肉卷，控去里面多余的汤汁。
6.重新起锅添入半碗清水，倒入青红椒粒，加入适量的食盐，鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开调料，再加入几滴老抽 。
煮沸以后，勾入适量的水淀粉，再淋入少许明油，搅拌均匀即可关火，均匀地浇在白菜卷上即可。
山药丸子1，准备一根淮山药，洗净后削去外皮，切成薄片，大火蒸10分钟 。
2，准备几粒红枣切一下、一把葡萄干放到碗中备用。
3.取出蒸好的山药放入破壁机里，加入清水打碎，然后放在小盆中，倒入适量白糖、糯米粉、红枣干和葡萄干 。搅成面絮，再揉成软一点的面团。
4.每次揪一点面团，团成小丸子放在盘中。全部做好放到蒸锅里，大火蒸10分钟，
5.时间到，取出蒸好的丸子，沾上椰蓉，就可以食用了。
白萝卜炖鸡蛋1.准备一根白萝卜，洗净后削去外皮再切成细丝；准备适量葱花、姜末和香菜段备用。
2.炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅后倒出，再加入少许凉油，打入一个鸡蛋，小火慢煎，一面煎至定型后，翻面煎另一面，两面金黄即可盛出备用。
用同样的方法，再煎两个荷包蛋 。
3.准备一个砂锅，加入少许食用油，放入葱姜末爆香，放入萝卜丝，稍微翻炒两下，加入一勺

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

多给家人吃这6道降火菜 降火家常菜

多给家人吃这6道降火菜降火家常菜