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芒果为著名热带水果之一 , 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 , 芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高 , 是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 , 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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芒果的营养价值食用芒果具有清肠胃的功效 , 对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。抗癌 。据现代食疗观点而言 , 芒果含有大量的维生素A , 因此具有防癌、抗癌的作用 。美化肌肤 。由于芒果中含有大量的维生素 , 因此经常食用芒果 , 可以起到滋润肌肤的作用 。防治高血压、动脉硬化 。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等 , 除了具有防癌的功效外 , 同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用 。防治便秘 。土芒果中含有大量的纤维 , 可以促进排便 , 对于防治便秘具有一定的好处 。杀菌 。芒果叶的取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。吃芒果的注意事项芒果热量比较高 , 应少吃为好 , 饱饭后不可食用芒果 , 不可以与大蒜等辛辣物质共同食用 , 否财 , 可以使人发黄病 , 有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例 , 芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食 , 以免令喉头痕痒 。
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预防吃芒果过敏的措施吃完芒果后 , 最好用清水将黏附在皮肤上的芒果汁液清洗干净 。过敏体质的人 , 最好把芒果切成小片后再少量食用 , 吃完了一定要洗手 , 漱口 。
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