你知道七孔藕和九孔藕的区别吗？
1、七孔藕外皮为褐黄色，也叫红花藕，短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩；七孔藕淀粉含量较高水分少，糯而不脆，适宜煮汤；
2、九孔藕为银白色，也叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜 。九孔藕水分含量高脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒 。
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