缺乏微量元素多吃鱼虾
鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铁、锰、铜等,都是人体所必需的 。
推荐菜谱:清蒸鲤鱼
原料:鲤鱼500克,姜1块,葱1根,料酒2匙,香油1匙,生抽2匙,盐、鸡精、水淀粉适量 。
做法:姜片、葱段、料酒、生抽、盐抹遍鱼身腌15分钟以上;在鱼碗中加汤或水,放入沸水锅中蒸15分钟;取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸,加入鸡精、水淀粉勾芡,淋在鱼身上,滴上香油即可食用 。
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