肌酸的特性




1.让肌肉储存更多能量
人体的肌肉,仰赖无氧性的腺嘌呤核?三磷酸---磷酸肌酸能量系统(ATP-PC)进行快速、爆发之动作 。肌肉只可储存少于十秒极速收缩所需之ATP,因此ATP必须不断补充以维持运动,过程中磷酸肌酸(PC)失去一个高能磷酸根以使ATP再次合成;因此,肌酸担任一个能量再生者的角色,当人体于瞬间需要大量能量时,肌肉内之肌酸越多,人体便具有更大的潜在能量(ATP)以发挥 。因为肌酸的补充可使肌肉中磷酸肌酸含量增加20%,而体内的磷酸肌酸是运动的瞬间爆发力的主要能量来源,所以肌酸的补充可以让肌肉储存更多动能 。
 
2.增强爆发力及肌力
肌酸的补充能增加肌肉中磷酸肌酸的贮存量,提高运动后恢复期磷酸肌酸再合成速率,并缩短运动后恢复期的时间 。众多学者已证实肌酸能增强爆发力及肌力这个事实,举例而言:美国科学家证实服用肌酸补充剂三十天后,受试者于最大负荷量测试时所举之重量比前测高出6%,且于整个月份中其举重总量高出43% 。另一实验指出服用肌酸五天后实验组其平均爆发力比安慰剂组高出5% 。由此可知,肌酸不但可令你具更强的爆发力及肌力,同时并可延缓疲劳的发生 。


3.肌酸可促进去脂体重之合成
肌酸的补充可使体重增加,最初认为此乃由于水份的滞留,其后的研究发现增加的体重并非水份而是去脂体重 。科学家以十七名受试者为对象给予不同剂量的Creatine Monohydrate补充,结果显示,去脂体重明显增加 。 


4.肌酸可储存于肌肉中
研究指出,每公斤肌肉组织中可储存不超过五公克之肌酸 。素食者体内亦有肌酸储存,因为素食者可以藉由食物摄取而于体内合成肌酸 。如前所述,肌酸是由三种胺基酸于体内再合成所生成,故肉食者体内将有较高浓度之肌酸 。因此,有需要者将可以储存最多的肌酸于体内为目标 。人体内肌酸有95%存在于骨胳肌中,其余5%主要在脑、心脏及?G丸中:骨骼肌中的肌酸有2/3是磷酸肌酸,另外1/3为游离酸 。平均而言,一位70公斤的男性体内肌酸含量约为120~140 g 。而一位55公斤的女性体内肌酸含量约为90 g 。


5.肌酸补充可于体内停留数周
肌酸一旦进入肌肉纤维后,其浓度会比血浆中高出200倍之多 。有研究指出,肌酸的最佳服用方法为,服用一周最大负荷量之剂量如附表三,配上四周维持需要量(如附表四) 。科学家以不同剂量的肌酸给予受试者补充,结果显示每次补充一克的Creatine Monohydrate只能使血浆浓度轻度上升,而每次5克的补充量可以在补充后一小时使血浆浓度达最高值,肌酸补充之效果在停止补充后五星期仍然存在,故不必担心忘记服用肌酸的隔天会导致你的体能及运动成绩下降 。


6.肌酸补充对爆发力、瞬间动作型运动成绩较有助益
人体之活动量主要由骨胳肌收缩作用而来,而骨胳肌之收缩又以ATP为总量来源;ATP含有三个高能磷酸键分子,可分解其中两个高能磷酸键生成ADP并释出能量 。人体于15秒内之高强度爆发性运动时,体内之有氧能量系统尚未开始供应ATP,乃以无氧的ATP-PC系统为主要能量来源 。此时磷酸肌酸(PC)可在无氧情下快速提供磷酸根将ADP合成ATP,以维持活动所需的能量,若磷酸肌酸(PC)耗尽则无法产生足够能量(ATP),来维持活动而导致疲劳 。
    愈倚重ATP-PC系统当能量来源之运动项目愈需要肌酸之协助,健美家及举重家因为他们常作瞬间超大负荷的动力输出动作,而需要借着肌酸于短时间内达到能量输出;短跑选手、三铁选手、武术家、角力选手等亦藉肌酸而产生更大力量,因此,肌酸对愈需要ATP-PC系统的运动项目愈有助益,此外,肌酸对耐力性运动项目,例如:马拉松并未被科学家证实有助益,但已被证实可以提高磷酸肌酸之利用率而延缓疲劳之发生,并可减少运动后血乳酸的堆积进而改善及延缓疲劳 。


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