玉米的作用和功效有哪些 玉米有什么生态特征


玉米的作用和功效有哪些 玉米有什么生态特征

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一、玉米有哪些功效呢
1、健脾益胃 。玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料 。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用 。
2、抗衰老 。玉米以其成分多样而著称 。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用 。
3、防止便秘,防止动脉硬化 。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出 。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化 。
4、防癌 。玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物 。
5、美肤护肤功效 。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效 。
6、降糖功效 。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒 。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜 。
7、通便功效 。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果 。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘 。
二、玉米长什么样子
一年生高大草本 。秆直立,通常不分枝,高1-4米,基部各节具气生支柱根 。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙 。顶生雄性圆锥花序大型,主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛;雄性小穗孪生,长达1厘米,小穗柄一长一短,分别长1-2毫米及2-4毫米,被细柔毛;两颖近等长,膜质,约具10脉,被纤毛;外稃及内稃透明膜质,稍短于颖;花药橙黄色;长约5毫米 。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏;雌小穗孪生,成16-30纵行排列于粗壮之序轴上,两颖等长,宽大,无脉,具纤毛;外稃及内稃透明膜质,雌蕊具极长而细弱的线形花柱 。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,一般长5-10毫米,宽略过于其长,胚长为颖果的1/2-2/3 。染色体2n=20,40,80(SarmaetSharma,1986;Molina,1986) 。花果期秋季 。
我国各地均有栽培 。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物 。
三、玉米的生态特征是什么
玉米是喜温作物,全生育期要求较高的温度 。玉米生物学有效温度为10℃ 。种子发芽要求6—10℃,低于10℃发芽慢,16—21℃发芽旺盛,发芽最适温度为28—35℃,40℃以上停止发芽 。苗期能耐短期-2---3℃的依温 。拔节期要求15—27℃,开花期要求25—26℃,灌浆期要求20—24℃ 。不同玉米品种对温度的要求也不相同,我国早熟品种要求积温2000--2200℃;中熟品种2300一2600℃;晚熟品和25OO--28OO(3000)℃ 。世界玉米产区多数集中在7月份等温线为21--27℃,无霜期为120—180天的范围内 。玉米是短日照植物,在短日照(8--10小时)条件下可以开花结实 。光谱成分对玉米的发育影响很大,据研究白天蓝色等短波光玉米发育快,而早晨或晚上以红色等长波光发育快 。玉米为C4植物,具有较强的光合能力,光的饱和点高,一般玉米光合强度为35--80mgCO2/dm2·叶·小时 。玉米的植株高,叶面积大,因此需水量也较多 。玉米生长期间最适降水量为410—640mm,干旱影响玉米的产量和品质 。一般认为夏季低于150mm的地区不适于种植玉米,而降水过多,影响光照,增加病害,倒伏和杂草危害,也影响玉米产量和品质的提高 。虽然玉米需水较多,但相对需水量不太高,蒸腾系数240—370,比大麦(280一400)、燕麦(340一500)、紫花首清(831)、三叶草(797)低,耗水量较为经济 。玉米有强大的根系,能充分利壤中的水分 。在温度高,空气干燥时,叶片向上卷曲,减少蒸腾面积,使水分吸收与蒸腾适当平衡 。玉米对土壤要求不十分严格 。土质疏松,土质深厚,有机质丰富的黑钙土、栗钙土和砂质壤土,出在6一8范围内都可以种植玉米 。玉米苗期能生长在含NaCl0.21%的土壤中,大于植株死亡 。玉米植株含有16种元素,除C、H2O2来自CO2 。和都要从土壤中吸收 。需要量较大的有N、P、K、S、Ca和Mg等,需要量较少的有Fe、Mn、Zn、Cu、Ba和Cl2 。等 。玉米从抽雄前10天到抽华后25—30天是玉米于物质积累最快、吸肥最多的阶段,这个阶段吸收占总吸肥量70—75%的N、60—70%的P和65%的K 。每生产100斤玉米籽粒需NI.75一2.22kg、H2PO40.59--0.85kg和K2o1.5—1.84kg 。三要素的比例为2.6:1:2 。


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