一般的不锈钢盆不可以长期放猪油,不锈钢盆属于金属容器,其中的金属离子是油脂发生氧化酸败的催化剂 。在温度高的夏天放太久极易与空气接触而发生氧化,从而导致猪油酸败变质,可能会产生哈喇味,不宜食用 。食品级304不锈钢专用猪油盆就可以长期存放 。
猪油的性质
文章插图
文章插图
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成 。其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高,其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 。
猪油属于油脂中的脂,在常温下是白色或者浅黄色的固体,它的熔点为28-48度,具有动物油的特殊香味 。
猪油在高温天气下容易变坏,炼油时可以放几粒茴香,再在油中加入些许白糖、食盐或者豆油,可以久存不变质且无怪味 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 运动也可以“分期付款”
- 可以赚零花钱的应用 赚零花钱的游戏
- 怎样可以去除小腿肌肉
- 学信网可以重新注册吗 学信网手机号换了怎么办
- 2021年大年十五黄历宜祭祀吗 可以上坟祭拜祖先吗
- 初二不出门是真的吗 大年初二可以出门吗
- 慢跑可以让男人更坚挺
- 大年初二可以睡午觉吗 忌讳什么
- 初二可以去别人家吗 有什么风俗
- 大年初二不可以做哪些事 需要注意什么