孕妇需要补充叶酸 , 这个几乎是人尽皆知的知识 , 叶酸不但对于补血有作用 , 同时也可以预防胎儿神经管异常 。而除了叶酸这种维生素之外 , 孕妇需要的维生素种类还有很多 , 它们功效各不相同 , 缺乏对孕妇和胎儿影响都很大 。所以 , 以下的科普 , 对于正处于孕期的女性 , 或者正在备孕的家庭来说 , 都是非常重要的 。
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孕妇多种维生素需要哪些
①维生素A——视觉功能
作用机理:维生素A是维持视觉功能的主要营养 , 在视网膜上 , 分布着两种感光物质 , 视杆细胞和是锥细胞 , 两者所含的感光物质分别为视紫红质和视紫蓝质 , 其中的视紫红质由视蛋白和视黄醛结合而成 , 视黄醛是维生素A氧化后得来的 , 因此如果缺乏维生素A , 容易造成胎儿视力发育不完善 , 孕妇视觉功能下降 , 尤其是在黑暗中的适应能力下降等问题[1] 。
如何补充:补充维生素A , 可以吃含有它的食物 , 如动物内脏等 , 也可以吃胡萝卜素高的食物(胡萝卜素在人体中可转化成维生素A) , 如胡萝卜、菠菜、蛋黄等 。
②维生素B——维持新陈代谢
作用机理:我们都知道 , 蛋白质、脂肪和糖类是人体的三大能量来源 , 可以产生热能 , 供人体活动使用 。而在产生能量的过程中 , 就需要维生素B的参与 , 维生素B族是一种辅酶 , 参与着体内的能量代谢 , 缺乏会导致孕妇经常疲惫、无精打采 。另外 , 像是维生素B5可参与抗体的形成 , 从而提高孕妇免疫力 , 还有B12可以协助B9(叶酸)促进红细胞的生成 , 因此对于孕妇来说都是很有帮助的[2] 。
如何补充:维生素B族在食物中广泛存在 , 各种食物中都可以找到它们 , 比如动物内脏、酵母、粗粮等 。
③维生素C——维持免疫力
作用机理:维生素C又名抗坏血酸 , 起因是由于人们发现它对于改善坏血病有重要的作用 。在后来的研究中发现 , 维生素C可以参与胶原蛋白的合成 , 因此缺乏可导致牙龈出血的问题出现;同时维生素C也参与抗体的合成 , 缺乏的话也会导致孕妇免疫力下降[3] 。
如何补充:维生素C主要在蔬菜水果中存在 , 由于储存过久容易导致VC流失 , 因此尽量要吃新鲜采摘的 , 可以更好地保留其中的维生素C活性 。
④维生素D——预防骨质疏松
作用机理:维生素D可促进钙的吸收利用 , 它可以作用于小肠粘膜细胞的核细胞 , 促进运钙蛋白的生物合成 , 而运钙蛋白与钙结合形成可溶性复合物 , 从而加速钙的吸收 , 提高补钙效果[4] , 如果缺乏维生素D , 人体对钙的利用率下降 , 就容易导致胎儿骨骼发育不全、孕妇骨质疏松等问题 。
如何补充:维生素D可以说是少有的一种可以由人体合成的维生素 , 它主要可以通过照射紫外线后 , 在皮肤中合成 , 所以孕妇平时可以适当多晒太阳 , 以促进维生素D的合成 。
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