冷冻饺子取出来后,不需要解冻,先往锅里加水,水量要比饺子多,开火烧至锅底出现大量小水泡,把饺子入锅,随着水温一起慢慢加热,用筷子在锅里轻轻搅动,避免粘锅即可 。
冻过的饺子怎么煮
文章插图
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饺子原名“娇耳”,为汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史,饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺子是由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明的,最初作为药用,当时张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮 。
在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里,代表一些美好的寓意 。
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