排骨汤一般煮1—1.5个小时就可以了 ， 排骨汤一般要煮一个小时以上才能入味 ， 不过也不能煮太久 ， 煮的时间长了会导致排骨中的蛋白质被破坏 ， 而且排骨肉也会被煮老煮柴 ， 煮出来的汤也会比较油腻 。
排骨汤喝不完怎么办

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建议把排骨汤放到冰箱里冷藏保存 ， 尽量装在带盖子的玻璃或者陶瓷材质的容器里 ， 保存时间最好不要超过三天 。
排骨汤在高压锅烧开后在不摇动和不取开减压阀的前提下 ， 也能够存放一段时间 ， 不过存放时间建议不要超过一天 。
最好不要将排骨汤放在冰箱里保存太久 ， 这样不仅容易使得骨头汤与冰箱内的其他食物串味 ， 还可能导致骨头汤出现变味变质的情况 。

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