餐馆菜单设计的四个标准一份理想化的莱单 ， 能够使餐馆的种类、总数、价钱、颜色、营养成分、使用方法一目了然 ， 使消费者如闻其香 ， 如尝其味 ， 而在不经意间中多一点一些 ， 由此可见菜谱设计与制做的必要性 。一份理想化的莱单 ， 除开考虑餐馆种类分配有效 ， 能精确说明餐馆原材料、烹调方法 ， 外型装帧设计方案美观大方、清晰外 ， 也要具备下列四个特性 ， 才可以在猛烈的市场需求中出类拔萃 。
1. 突显特色食品
莱单是餐饮店的商品目录 ， 务必反映自身的独特特点 。不论是欧式還是新中式 ， 不论是通俗化莱单還是本地特色莱单 ， 必须反映特点 。菜谱设计时 ， 一定要将体现我店特点的商品放到最醒目的地区 ， 开展关键推销产品 ， 扬己之长、壁己之短 。即便是通俗化的餐饮店 ， 通常也是有几个家常菜 。因而 ， 设计方案莱单一定要突显你的特点 ， 突显你的家常菜 ， 把她们放到莱单的显眼部位 ， 单列详细介绍 ， 以自身的特点给消费者留有刻骨铭心的印像 。
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餐馆菜单设计标准
2. 保证喜怒无常和立即翻修
菜单设计是一个动态性、接连不断的全过程 ， 必须持续的补充、删剪和升级 。菜谱设计要灵便 ， 要留意各种色调花纹的配搭 ， 莱单要常常拆换 ， 破旧立新 ， 给人一种奇特的觉得 。
销售市场的消费市场一直变化多端的 ， 因此餐饮店的莱单还要融入转变 。说白了“变” ， 便是要保证原材料要常见常学、种类要常换常学、烹饪方法还要常常升级 ， 另外 ， 也要调节供货构造和销售价格 。
3. 注重造型艺术和艺术美
假如不要看莱单的具体功能 ， 只从造型艺术的视角去看看它时 ， 一张小小莱单应该是一件艺术品 。设计方案莱单 ， 要从造型艺术的视角去考虑到莱单的方式、颜色、字体样式、版块分配 ， 并且也要便捷消费者阅览 ， 使莱单变成清理餐饮店的一部分 ， 给餐饮店提色 。
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餐馆菜单设计标准
设计方案莱单应保证：
（1）设计风格一致 。莱单的视觉传达设计务必合适餐饮店的总体设计风格 ， 包含运营设计风格 ， 室内装修风格 ， 商品设计风格等 。
（2）包装印刷精致 。包装印刷精致莱单的花费是餐饮店预算中丰厚的一笔 。因为这一缘故 ， 经营人总期待高资金投入产生高回报 。但在菜单设计难题上 ， 是不可以“抓了白芝麻 ， 丟了甜瓜”的 ， 假如现用莱单已不可以合理营销时 ， 就需要立即拆换 ， 再次设计方案 。
4. 具备与众不同艺术创意
一切工作的取得成功都必须与时俱进 ， 菜单设计也必须别具一格 ， 别出心裁 。莱单的与众不同艺术创意可与餐饮店特点融合起來 。有的餐馆设计的与众不同莱单不但具有了很有创意的广告和推销产品功效 ， 并且还可做工艺品售卖 ， 收益颇深 。
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