胆囊炎患者不能吃油炸的食物 ， 比如炸鸡、炸鱼、油条等;也不能吃过于油腻的食物 ， 因为在进食油腻食物时 ， 胆囊会收缩 ， 从而加剧胆囊的疼痛；另外 ， 胆囊炎患者也不要吃刺激类食物 ， 包括辛辣食物、烟酒、咖啡、浓茶之类的 ， 摄入后都会对胆囊产生较大的刺激 ， 反而加重病情 。总的来说 ， 胆囊炎患者应保持清淡饮食的原则 。
哪些东西胆囊炎不能吃
1、不能吃油腻的食物
油腻的食物通常会加重胆囊的疼痛 ， 在进食油腻食物的时候胆囊会收缩 ， 收缩的时候胆囊的疼痛也会加剧 ， 就像胃痉挛一样 ， 这样胆囊才能将胆汁挤到消化道 ， 帮助食物的消化吸收 。
2、不能吃太多高脂、高蛋白食物
高蛋白食物和高脂肪的食物摄入后会增加胆囊的工作量 ， 这就会导致胆囊收缩比较厉害、严重 ， 从而加重疼痛症状 。在胆囊炎发作期间 ， 饮食尽量保持清淡易消化 ， 高营养成分的食物要尽可能的少吃 。
3、不能吃刺激性的食物
像烟酒、辣椒、浓茶、咖啡之类的食物都是具有较强刺激性的 ， 会对胆道系统括约肌有强烈的刺激性 ， 不利于病情的恢复反而加重病情 。
4、不能吃不宜消化的食物
对慢性胆囊炎患者来说 ， 尤其是经常腹胀腹痛者 ， 饮食方面要选择容易消化的 ， 不宜消化的食物会加重病情 ， 推荐绿叶类蔬菜、萝卜及冬瓜等 ， 面食尽量以蒸煮类食物为主 。
胆囊炎的饮食注意事项
胆囊炎患者除了知道不能吃哪些食物外 ， 还应注意保持饮食的规律 ， 不要暴饮暴食 ， 避免加重胆囊的负担 。
每日三餐按时、按量的吃 ， 尤其是早餐不可不吃 ， 长期不吃早餐会容易引起胆囊炎疾病的 。所以 ， 要想避免胆囊炎或症状较轻的胆囊炎发生急性炎症情况 ， 需要保持规律的饮食 ， 合理生活管控 。

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