文章插图
一、食用木瓜的好处有些什么
1、健脾消食的功效 。对身体的吸收消化有促进的作用,木瓜中的蛋白酶是很特殊的,可将我们人体的脂肪进行有效分解,然后形成脂肪酸,并能消化蛋白质,有利于对我们常吃的食物进行吸收和消化,故有健脾消食的良效 。
2、杀虫抗疫的功效 。木瓜中所含的木瓜蛋白酶和番木瓜碱对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用,故可用来杀虫抗痨 。
3、抗癌的功效 。木瓜中的番木瓜碱除了对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用外,还具有治疗淋巴性白血病和淋巴性白血病(血癌)等 。
4、可以补充营养提高免疫能力 。木瓜中不仅含有大量人体必需的水分 。还有高蛋白质和维生素,另外还有很多人体必需的氨基酸,可有效补充我们身体必要的各种养分,并增强我们大家的身体抗病力 。
5、解毒消肿的作用 。木瓜里含有的霉素对我们的身体有很好的解毒功效,据可靠实验显示,我们每天只需大约两百克的木瓜,就能排除人体内的各种有害毒素 。
二、木瓜的食用方法都有什么
银耳炖木瓜
材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量 。
做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用
功效:滋润养颜 。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老 。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症 。
木瓜鲜鱼汤
材料;木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片
做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用 。
木瓜炖牛排
材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量 。
做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状 。将木瓜切成条状,先用小火过油 。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒 。最后,用太*勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可 。
功效:木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命 。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气 。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡 。
木瓜烧带鱼
此菜具有养阴、补虚、通乳作用 。适于产后乳汁缺乏者食用 。
材料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量 。
做法:1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块 。2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成 。
三、木瓜的中医应用方
①治吐泻转筋:㈠木瓜一枚(大者,四破),陈仓米一合 。上件药,以水二大盏,煎至一盏半,去滓,时时温一合服之 。(《圣惠方》)㈡木瓜汁一盏,木香末一钱匕 。上二味,以热酒调下,不拘时 。(《圣济总录》)㈢木瓜干一两,吴茱萸半两(汤七次),茴香一分,甘草(炙)一钱 。上锉为散,每服四大钱,水一盏半,姜三片,紫苏十叶,煎七分,去滓,食前服 。(《三因方》木瓜汤)
②止吐:木瓜(末)、麝香、腻粉,木香(末)、槟榔(末),各一字 。上同研,面糊丸,如小黄米大,每服一二丸,甘草水下,无时服 。(《小儿药证直诀》木瓜丸)
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