中国糖尿病高发，元凶是主食和水果？3种食物，再好吃也要远离

糖尿病已经成为一个社会问题，有许多年轻人和儿童，甚至许多文盲都知道它。此外，这种疾病的发病率一直在上升。如果不加以控制，十年后可能会成为我们国家的巨大负担。
中国约有1.3亿糖尿病患者，居世界首位。是什么造成了这种情况？很多患者都有一个共同的特点，就是肥胖，平时吃的太好，久坐不动，暴饮暴食，缺乏运动等等。他们平时多吃油炸食品和甜食，营养过剩，所以胰岛的负担很大。要想预防糖尿病，管理好自己的体重和身材非常重要，一定要进行生活干预。
有人说，中国之所以有那么多“糖人”，主要是主食和水果造成的。人们喜欢吃米饭和面食，这些食物最终会带来过多的能量，使血糖飙升。另外，水果里有很多糖，吃起来特别甜。喜欢吃水果的人也会肥胖。

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其实这种说法是片面的。中国人吃米饭和面食的历史很长，以前没有那么多糖尿病。但近40年患病率增加了10多倍，主食变化不大。改变的是饮食的整体结构。比如蔬菜吃得少，肉却吃得多。以前的烹饪方法很简单，现在的烹饪方法多种多样，大部分都是重油重盐。
但是主食也发生了变化，就是吃粗粮的人少了，吃米饭的人多了。以前很少有家庭能每顿饭都吃得起白米饭，现在每天都能吃到。相反，吃五谷杂粮的人更少，因为他们觉得五谷杂粮味道不太好。
况且水果虽然甜，但并不是人的主要能量来源，每天的摄入量也是有限的。只要不是当饭吃，对身体影响不大。而且水果中的糖是天然糖，对胰岛影响不大。还能补充营养，促进身体平衡。适当增加水果的摄入量对人体有益。
一般来说，疾病的发生与肥胖、久坐、缺乏运动密切相关，而不仅仅是主食和水果。不过这里提醒大家纠正一个错误，就是素食也有增糖专家，不能大量食用。

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提醒:三种食物少吃，别让血糖坐直升机。芋头土豆莲藕其中芋头和土豆是类似的素食，两者淀粉都比较多，可以作为主食。如果米饭和芋头土豆都吃，热量摄入会超标，不利于血糖的稳定。所以，如果你准备吃芋头和土豆，那么白米饭或馒头就要减少一点，减少1/3 左右，这样有助于稳定血糖。另外，不要把土豆磨成泥，也不要切片油炸。
很多人爱吃的莲藕，可以凉拌，也可以煮汤。有些莲藕吃起来像面条，而有些则很脆。你应该少吃淀粉多的莲藕。爱吃糖的人要尽量少吃。要吃的话最好凉拌或者炒菜，不要炖汤。少吃藕粉，尤其是外面卖的那种加糖加坚果的。不要吃得太多。
这三样素菜看起来很安全很普通，但如果你不太了解，可能会被它们的外表迷惑，甚至不知道血糖是怎么升起来的。事实上，除了这类食物，还有很多饮料需要注意，它们带来的疾病风险更高。

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饮料很好吃，但是不健康。你不能把它们当水喝！
奶茶——是“延寿”还是“断命”[S2/]
林女士平时身体很好。她因呕吐腹痛入院，在经历多器官衰竭后终于从鬼门关回来，这可能与她住院前喝奶茶的习惯有关。
奶茶不是维持生命，而是危及生命。里面加了很多人工糖，也会产生很多热量，超过两碗米饭。在正常三餐不运动的情况下，这些热量过多，从而诱发1型糖尿病。

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