许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感 。为了尽快解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养 。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响 。
 
英国一位病理学家指出：只有“体液呈弱碱性?才能保待人体健康 。正常人的体液呈弱碱性 。人在健身运动后感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，则不利于解除疲劳，而食用蔬菜、甘薯、柑橘、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，减少酸在膀胱中形成结石的可能 。
 
所以，在健身运动后应多吃些碱性的食物，以保持体内酸碱度的基本平衡 。此外，大量出汗的运动不减肥，运动要多补水，详情可阅读：大量出汗的运动不减肥，运动要多补水

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