花椒最好晒干,用保鲜袋、瓶子等密封保存 。也可以将花椒种筛除保留花椒皮密封保存 。花椒需密封保存,否则花椒容易受潮、发霉、香味容易流失 。花椒也可以焙干密封保存,放置于阴凉通风处保存 。
花椒怎么样保存最好
文章插图
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花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,生长在平原至海拔较高的山地 。
花椒的叶子、枝有刺,叶子呈卵形、椭圆形,叶子边缘有细裂齿,齿缝有油点 。
花椒味辛、气味芳香、可以去除各种肉类的腥膻臭气,红烧、卤味、肉类等均用到花椒 。
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