爱鱼人士注意！这六种海鱼大部分都是养殖的 。要知道 ， 花不了多少钱 。好吃的鱼是我们餐桌上常见的食材 ， 尤其是海鱼 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养价值丰富 。随着野生鱼类资源的日益稀缺 ， 能捕捞到的野生海洋鱼类越来越少 。
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如今 ， 许多海鱼已经被大规模养殖 。人们通常认为野生鱼比养殖鱼更有营养 ， 也更安全 。大多数人认为养殖的鱼不好 。这种观点并不完全正确 。
海水鱼运动量大 ， 口感比养殖鱼好 。但海水受到不同程度的污染 ， 养殖的水域和水质相对更可控 。很多商贩把养殖的鱼当野生鱼卖 ， 人们愿意为野生鱼的高价买单 。不要相信野生海鲜 。这六种海鱼都是大规模养殖的 ， 所以可以防骗 。
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大黄鱼
大黄鱼是传统“四大海产”之一 ， 是我国近海的主要经济鱼类 ， 也是我国海洋捕捞的第一目标 ， 在海洋渔业中占有重要地位 。近年来 ， 因为过度捕捞 ， 野生黄花鱼产量不断下降 ， 所以市场上大黄鱼的来源主要是通过养殖和少量捕捞 。大黄鱼可在普通网箱和深海网箱中养殖 。常见的网箱养殖是最常见的 ， 有些商家会把深海网箱养殖的鱼称为“半野生鱼” 。
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泥猛鱼
泥猛鱼又叫鬼婆鱼、臭肚鱼等 。以前沿海人认为这是不值钱的“廉价鱼” 。现在 ， 泥猛鱼味道鲜美 ， 肉质鲜嫩 ， 有“杂鱼之王”的称号 ， 营养价值很高 ， 是一种老少皆宜的优质海鱼 。广东是泥猛鱼的主要产地 。人们觉得野生鱼好 ， 泥猛鱼正好相反 。海边的人觉得养殖的泥猛鱼比野生的好吃 ， 也贵 ， 活鱼70块钱就能卖一斤 。
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金鲳鱼
金鲳鱼因其肉质细嫩、味道鲜美、肉厚刺少 ， 是生鲜超市和菜市场最常见的海鱼 。鲳鱼的养殖主要有筏式养殖(近海网箱养殖)、深海网箱养殖和土池养殖 ， 一般是虾蟹混养 。随着养殖技术的发展和提高 ， 金鲳养殖产量高 ， 价格亲民 ， 很受消费者欢迎 。
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黄鳍鲷
黄鳍笛鲷又名“黄脚笛鲷” ， 是一种肉质细嫩、刺少的鱼类 ， 营养价值很高 。沿海人喜欢给孩子吃 。黄鳍鲷适应性强 ， 生长快 ， 淡水养殖非常成功 。是中国南方网箱养殖的重要对象 ， 在广东很受欢迎 。
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鲈鱼
鲈鱼是一种非常受欢迎的鱼类 ， 因为它的肉厚而嫩 ， 没有肌间刺 ， 味道鲜美 。有海鲈鱼和淡水鲈鱼 。养殖的海鲈鱼以海鲈鱼为主 ， 俗称海鲈鱼或七星鱼 。是著名的特种经济鱼类 ， 养殖规模不断扩大 ， 产量不断增加 。养殖的淡水鲈鱼主要是大口黑鲈 ， 与海鲈相比没有海鲈大 。
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石斑鱼
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