黑芝麻汤圆的做法和配方 黑芝麻馅儿的汤圆怎么做?

汤圆面粉超市有东西卖 。我们可以教你直接做黑芝麻馅
将黑芝麻、花生、鲜猪油、橘皮等洗净 。并把它们放在蔬菜篮子里大约10分钟 , 直到水滴干 。(橘皮大小5cm*2cm就够了 , 不要太多)黑芝麻只能用纱布或者密密麻麻的菜篮子放 , 以防遗漏 。同时 , 洗干净小于40cm的小盘 , 晾在一边 。
将花生放入干净的炒锅中 , 用小火慢炒至表皮开裂 , 香味四溢 , 但不糊 , 放入配菜盆中 , 晾凉10分钟左右;同理 , 把黑芝麻炒到香味浓郁 , 但不要炒 。把它们放在一个大碗里 。
10分钟后用双手摩擦花生就很容易剥了 。将所有去皮的花生倒入宽度大于40cm的蔬菜锅中 , 最好是铝锅 。将鲜猪油切成手指大小的颗粒 , 将准备好的配菜放入菜盆中 , 将黑芝麻、花生、鲜猪肉一起倒入菜盆中 , 用一两把菜刀剁碎 , 约20分钟 。最好是两个人轮流 。这时候剁碎 , 撒上之前准备好的一小块橘子皮 。别看这一小块橘子皮 。对提神有重要作用 。把白糖倒入其中 。根据个人口味 , 喜欢甜的可以多放点糖 。一般150克左右就够了 。继续剁碎大约20分钟 , 直到花生、黑芝麻和猪油全部剁碎并融化在一起 。黑芝麻馅就算做好了 , 放在保鲜盒里 。如果家里没有保鲜盒 , 干净的塑料罐和玻璃罐就可以了 。如果冬天在室温下保存三个月 , 是不会损坏的 。天气热的话 , 放冰箱保鲜 。这馅够一家人口吃十多个饺子了 。
现在该包饺子了:相信大家都能 , 也不难 。这只公鸡不仅能包圆饺子 , 还能做出爱心形状、饺子形状、仙桃形状等等 。需要注意的是 , 白开水不能用于和面水 , 需要加温或降温 。水温过高 , 面粉包裹的饺子容易开裂 , 馅料容易流出 。用完全冷却的水和面粉包裹的饺子会非常圆润光滑 , 存放2-3天也不会开裂 。此外 , 皮薄馅包的饺子会更美味 , 包好的饺子可以放在大盘子里 。如果没有纱布 , 可以在盘子上撒一层面粉 , 防止饺子粘锅 。
煮饺子也有一定的讲究:一定要等锅里的水烧开 , 放一碗水备用 , 不要习惯用热水器的热水 , 这样不健康 。轻轻地把饺子一个一个放进去 , 盖上盖子 。煮大约5-8分钟 , 直到所有的汤圆都浮在上面 。把刚准备好的一碗开水倒进锅里 , 吃汤圆 。对了 , 我教你个好方法 。煮出来的汤圆越清澈 , 汤圆越好 。吃的时候也能感受到汤圆的劲道 。
你完了 。你的朋友们是不是觉得这个公鸡的方法很简单?改天包饺子的时候 , 要附上所有的详图 。语言表达能力有限 。请原谅我 。我写这个写几个小时不容易啊!
特殊提示 而且面粉水必须是开水才能温或凉 , 不允许用开水拌面粉 。
黑芝麻和花生不能炒 。


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