虽说没有西瓜的夏天只能叫7月，但很多像西瓜一样的夏日水果中糖粉含量都特别高，这让正在减肥的大帅比大美比怎么活！直到......牛油果的诞生！一个集“颜值”和“口感”于一果的水果新星 。绿色外壳里包裹着柔软似奶酪的果肉，像它的名字一样充满脂肪，却是健康的不饱和脂肪，营养价值很高 。无法爱上的人会说：“有比牛油果更难吃的水果吗？”但是狂热爱好者却曾写出过100种不得不吃牛油果的理由！！初次尝到牛油果味道，紧蹙眉头，避之不及，再次见到时，是融合了柠檬汁和黑胡椒，浅尝一口后迫不及待拿勺子舀着大快朵颐一番 。由此看来人们对吃的向往，有时候不只是一种本能，乐于尝试，总能让人体会到万物奇妙的味道 。哪位先贤突破了这一道防线，尝试第一口，才让这种不好看也不好闻的水果被人熟知，直至风靡全球、奇货可居的呢！怎样可以用一个牛油果吃出逼格呢？小编来教你，只要10分钟，轻松搞定！首先挑一个最好味的牛油果
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看颜色，第三个是最好味的喔其次你要学会牛油果正确的打开方式
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这些都是牛油果的正确打开方式接下来让我们开始享用吧| 牛油果甜橙沙拉 |
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减肥食谱的话，当然是沙拉为王了 。牛油果能够降低胆固醇，美容护肤，更能保护消化系统，搭配酸爽的甜橙所做的沙拉既美味又很适合减脂 。 | 用料 |橙子 1个、牛油果 1个、柠檬 1个、黄瓜 半根、生菜 1棵、食盐 1茶匙、白糖 2茶匙、橄榄油 5茶匙 | 做法 |① 主要材料备齐② 用刨丝器刮下部分甜橙皮丝，少量柠檬皮丝备用③ 柠檬榨汁，将刨好的甜橙皮、柠檬皮丝放入④ 加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁⑤ 黄瓜切片铺在盘中打底⑥ 将牛油果和甜橙切成均匀的薄片⑦ 将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上⑧ 生菜洗净，略加撕碎摆放在盘子中间⑨ 均匀的淋上调好的沙拉汁即可⑩ 这样就完成了，简单，清爽又美味| 牛油果溏心蛋 |
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早餐好伙伴——牛油果溏心蛋，很方便，很简单，口感好又营养 。上班族的经典早餐，不妨一起试试 。| 用料 |牛油果 1/2个、鸡蛋黄 1个、粗盐（海盐） 适量、研磨黑胡椒 适量、葱 1把| 做法 |① 牛油果从中间切开，一分二② 把核去掉，用勺子把周边的牛油果果肉挖掉一点（视鸡蛋黄大小而定）③ 将蛋黄放入挖好的洞内④ 洒上粗盐、黑胡椒、一把葱花⑤ 用锡纸做一个“小船”，将牛油果架在上面⑥ 送入烤箱 上下火 170° 烤制15-20分钟（根据自家烤箱温度调节）| 三文鱼配牛油果沙拉 |
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营养丰富又不会长脂肪，做法也是超级简单 。| 用料 |三文鱼 200克、牛油果 1只、生菜 少许、柠檬 1个、橄榄油 50克、食盐 1茶匙、白葡萄酒 少许、黑胡椒 1小勺| 做法 |① 三文鱼切成2-3厘米左右的块状，撒上少许盐和黑胡椒粒② 挤上一些柠檬汁，抓拌几下后腌制片刻，牛油果去皮③ 将牛油果肉切成2厘米左右的块状，挤上少许柠檬汁备用④ 热平底锅，倒入橄榄油，将三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄⑤ 再倒入少许白葡萄酒，烹煮5分钟后出锅入一容器中冷却⑥ 将牛油果块倒入冷却的三文鱼块中，加入少许橄榄油和柠檬汁轻轻翻拌均匀⑦ 取一些混合生菜叶装盘，铺上拌好的沙拉，淋上多余的汁水即可
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