介绍松花蛋的危害分享松花蛋的做法( 二 )

剁椒皮蛋
主料：皮蛋(2个)
调料：自制剁椒(2匙)、老醋(2匙)、一品鲜(1匙)
做法：
1、皮蛋剥去皮，每个切成四块摆在盘中。
2、取一小碗，碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。
3、取一小碗，碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。
4、炒锅置火上，放少许油，放入两勺剁椒小火煸香。
5、煸香的剁椒放入调料碗中。
6、调好的料汁倒入皮蛋上即可。
7、风味独特的剁椒皮蛋就做好了。
凉拌皮蛋
主料：松花蛋200克
调料：酱油10克、醋10克、姜5克、香油5克、辣椒油5克
做法：
1、皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中;
2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。软嫩香辣，清凉可口。
四、松花蛋哪些人不能吃
松花蛋是美味佳肴，我们经常会吃到的皮蛋瘦肉粥就是使用松花蛋做出来的。松花蛋的口感鲜滑爽口，吃进嘴巴实在是一级棒。但是松花蛋不是你想吃就能吃的哦，它也是有禁忌人群的。那么松花蛋哪些人不能吃?小编马上为大家揭晓。
松花蛋一般人都可以吃，但是小孩子和脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者是例外。这是因为松花蛋里面含有铅，所以并不适合上述人群食用，最好少吃或不吃。特别是发育中的青少年和孩子，过量摄入铅会对他们产生恶劣的影响。铅会对大脑和神经造成伤害，令他们大脑智力低下，反应迟钝，注意力无法集中、听力下降、学习出现困难、运动失调等。所以家长们一定不要让自己的孩子吃太多类似这样的食物呢!
松花蛋吃多了容易铅中毒，如果发生铅中毒的现象一定要尽快到医院进行救治，不能耽搁太长时间哦。

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