2.植物油为较理想的烹调用油
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好 。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等 。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好 。
3.有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人 。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美 。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利 。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖 。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素 。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品 。
4.应付饥饿的办法
饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应 。它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失 。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生：
其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等 。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用 。
其二：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜 。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等 。
其三：用一些食疗方来加餐 。如饥饿感强烈时，可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具(洗净后)，加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用 。以缓解饥饿感为限量 。
其四：心理方法 。人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感，通过一段时间的忍耐适应，是可以缓解的 。此外，病人应相信，减少饮食量，并不一定会产生饥饿，不要有事先的饥饿准备，对糖尿病人重要的是营养平衡，过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 女人最适合做什么运动，女性健身运动的重要性
• 三大方法提高学习效率 如何提高学习效率
• 高血脂患者如何运动， 高血脂运动的好处
• 分享5种早餐的做法，一周不重样，味道好营养高，出锅孩子抢着吃
• 适合上班族的25个副业 晚上兼职什么赚钱
• 十二生肖鼠和什么相配，最适合属鼠人的生肖
• 91属羊哪一年结婚更好，1991年属羊适合哪年结婚
• 高送转个股的三大特点 高送转股票的特点有哪些
• 圆脸发量多适合什么卷发 发量多适合什么卷发
• 发量少的女生适合留什么发型 发量少的女生，适合留什么发型