将适量的面粉、鸡蛋、牛奶、糖放入盆中，搅拌均匀 。将酵母与温水混合，搅拌均匀 。同时用面粉和温水揉搓 。揉到手不粘手后，盖上保鲜膜发酵30分钟 。

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发酵后可以取出面团，放在案板上，揉10分钟，然后将黄油和面团一起揉10分钟 。揉面的时候要把双手粘住，撒点面粉 。


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以上都做好了，就可以做面包的形状了，可以根据自己的喜好来做 。可以取出适量面团，用擀面杖擀开，最好擀出一个长5厘米、宽3厘米左右的平面，然后卷起来放入不粘烤盘 。
按照上面的方法，将面团全部擀开，放入烤盘，放入鸡蛋碗中，摊开，将蛋液均匀的涂在擀开的面团上 。


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烤箱预热180度，烤盘放入烤箱20分钟，时间到了就可以装盘食用了 。


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