运动吃红皮食物的好处，红皮食物有哪些

不管大家运动是出于健身目的，还是出于减肥目的，都离不开营养饮食;因为只有营养充足，才能保证健身效果，那运动营养和红皮食物之间又有什么联系呢?下面一起来了解一下。

耐力也能吃出来!最新一期的《国际运动营养学与新陈代谢杂志》刊登美国一项新研究显示，多吃红苹果、洋葱、樱桃及葡萄等红皮食物，有助于提高人体耐力。

美国南卡罗来纳大学阿诺德公共卫生学院研究人员表示，这些食物中都含有一种名叫槲皮苷的物质，具有抗疲劳的作用。新研究负责人运动科学教授马克?戴维斯博士表示，槲皮苷除了具有抗氧化和抗炎等自然生物学属性之外，还可以促进人体免疫系统，增加肌肉及大脑中的线粒体，后者也称为细胞的“发电站” 。

新研究涉及的12名参试者随机接受两种治疗方法。一半参试者每天两次服用500毫克槲皮苷，连服7天。其余参试者服用安慰剂。

研究人员还测量了参试者的最大摄氧量，最重要的健身标准之一。结果发现，接受槲皮苷的参试者耐力增强了13.2%，而其他参试者的最大摄氧量只增强3.9% 。这一结果表明，槲皮苷可以在较短时间内大大提高人体耐力。

微微健康网提示：通过以上了解，我们知道原来红皮食物，可以增强人们的耐力，而这些红皮食物在人们生活中也极为常见，因此热爱运动的大家要多吃红皮食物哦!此外，运动后吃酸性食物会什么样？详情可阅读：运动后吃酸性食物会什么样？

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