可能是银耳的问题 ， 一般经过漂白后的银耳是这样的 。再者是水放太多了 ， 如果水放得过多 ， 那么银耳汤就越稀薄 ， 成不了浓稠的银耳汤 。或者是锅的问题 ， 对于养生壶、炒菜的平底锅等来说 ， 是不适合用来煮银耳的 ， 建议用高压锅试试 。
银耳

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银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等 。
银耳有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5-10厘米 ， 柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 。
银耳作为我国传统的食用菌 ， 历来都是深受广大人民所喜爱的食物 ， 其中所含有的活性成分 。

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