口感方面香甜软糯,这米本身买得好,4块钱一斤,个人是更喜欢吃这类米的,像珍珠米这些一颗一颗散散的不太喜欢,那种个人觉得更适合煮粥 。确实是好米配好锅,煮出来的相比之前199的要好得多 。
绿豆粥最近气温很高,都是37-38度,还没有雨,出门像进了锅炉房一样热,所以在家消暑的甜品之一绿豆粥是非常必要的,之前大多数使用电饭锅煮,时间比较长,而且煮的也比较一般,有时候豆子都压不烂,这回第一次用压力锅模式煮粥,时间是40分钟 。准备好一杯绿豆试煮,放下半块土糖片跟着煮,后面甜度不够再加白糖,接下来就是静静等待40分钟了 。
40分钟后稍微等一等,然后着急的话可以直接按排气按钮,不过一定要轻按,避免汽水涌出烫伤,慢慢泄压才安全 。压力下的浮子和表面平齐,卸完压力之后下沉,下沉后就能开盖了 。打开盖子看到加了红糖的绿豆汤,还有点红,用汤勺舀起绿豆,啧啧啧,颜色和光泽都不错 。
刚出锅的绿豆粥还是很烫的,这么热的天再喝热的就有点傻了,盛上一碗等放凉了再吃,其他也跟着一起,然后亮了冻冰箱,甚至可以自制冰棍 。放凉之后冻上再吃,真的是消暑神器~
焗鸡腿准备了两个大鸡腿,划两刀方便入味,准备一些老抽、生抽、蚝油、盐、一点冰糖、酒、胡椒粉弄成调料,然后放到碗里腌制一下,然后一起放入锅中使用压力锅模式无水焗这个功能开搞 。入锅前加点姜片和蒜,把之前准备好的倒入其中 。
出锅之后把鸡腿肉撕下来,给大人、小朋友吃,真香~
蒸蛋糕很早之前火了一段时间的用电饭煲蒸蛋糕,不过之前一直没有试过,这回可以试试了 。
准备面粉,还有鸡蛋和糖,搅拌直到右下角发白、黏黏的状态,可以适当加一些奶粉,在锅里涂油预热,选择蛋糕功能就开煮 。
出来的效果还是有的,就是靠近锅底的地方有些焦,不过另一面就很好看了 。
第一次做蛋糕就能有这样的效果算不错了,口感也不错,就是糖放的有点少不够甜,但起码形状是有了,下次再接再厉就好~
总结电饭锅的作用其实还是很多的,不管是煮饭煮粥还是煲汤都能够实现,而压力锅的作用就是加快食物炖煮,另外在一些高海拔地区用高压锅可以避免水不到沸点而煮不熟食物的情况 。大宇这款新品压力锅把电饭锅和压力锅巧妙地结合起来,利用一个小小的设计实现电饭锅和高压锅切换,方便使用,搭配大宇这3种活力的配色,实用的功能,两个内胆交替使用,煮起东西来更加简单方便 。
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