手工凉皮怎样做有劲道 劲道的自制凉皮

首先我们需要准备面粉 , 然后在面粉中倒入适量的水揉成面团 , 然后发酵半个小时左右 。

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然后我们要开始洗面团的步骤 , 面团会越来越小 , 洗好的面粉水就是制作凉皮的原料 。

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等面水沉淀后 , 会有粘稠的液体 , 于是我们把它倒入蒸盘中开始蒸 。

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每块凉皮蒸两分钟后才能蒸 。我们把它拿下来 , 放凉备用 。

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然后将凉皮切成条状 , 倒入凉皮汁一起搅拌即可食用 , 非常简单的劲道凉皮就完成了 。

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