年夜饭必备的油焖大虾，色香味俱全，这厨艺太棒了，看着就流口水 。哈喽，大家好 。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
文章插图
马上就要过年了，家家户户都开始准备年夜饭了 。随着生活水平的高，油焖大虾也成为我们年夜饭上必不可少的一道美食了 。很多朋友在家里做大虾的时候，都将它做成水煮大虾了 。今天我给大家分享的是大虾的另一种新吃法，用这个方法做的油焖大虾，色香味俱全，看着就流口水奥 。
文章插图
为啥饭店里做出来的油焖大虾就那么好吃呢？话不多说，接下来就和大家直接分享油焖大虾的正确做法了 。学会之后，就再也不用担心自己做不好油焖大虾啦 。
文章插图
——油焖大虾——准备食材:大虾1斤，小葱少许，老姜一块，精盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉，食用油 。操作步骤:1.准备一斤鲜活的大虾，用家里的剪刀剪去它的虾枪、虾线和虾腿 。然后再将虾头里面的污垢取出来 。在家里处理大虾的时候，一定要记得将大虾里面的虾枪剪下来，这样家里的小孩和大人吃的时候就不容易扎嘴了 。
文章插图
2.所有的大虾都处理完后，再从她的背部给它竖切一下 。将它的尾部片开，这样吃大虾的时候就更容易入味啦 。同时将它里面的虾线取出来 。
文章插图
3.所有的大虾都开完背之后，将其放在一个大碗中 。然后在里面放入三个姜片，葱结，然后再放入少许的料酒去腥 。少许的胡椒粉，将葱姜里面的汁水挤出来 。将大虾抓拌均匀 。放置一旁腌制五分钟备用 。
文章插图
4.准备料头:老姜一块将其切成姜丝，小葱一根将其切成葱花 。接下来准备料汁:一勺白糖倒入碗中，再加入少许的胡椒粉，2勺料酒，3勺生抽用勺子将其搅匀放置一旁备用 。
文章插图
5.炒锅烧热在里面加入宽油，油温烧至冒烟的时候，将里面的宽油倒出 。锅中留少许的底油，将腌制好的大虾放在里面煎至表面金黄 。
文章插图
6.做油焖大虾的时候，一定要记得将大虾里面的虾油煎出来 。这样做出来的油焖大虾会更好吃哦 。大约料汁三分钟后，然后放入料头，炒出里面的香味 。
文章插图
7.炒香之后再倒入准备好的料汁，然后将其大火翻炒一下 。再加入适量的清水，盖上盖子用中火焖三分钟就可以了 。
文章插图
9.三分钟过后，这时候里面的大虾就已经熟透了 。然后开大火收至汤汁浓稠就可以出锅装盘了 。
文章插图
一道美味可口、色泽鲜亮的油焖大虾就做好了 。喜欢吃油焖大虾的朋友赶紧去试一试吧 。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟 。咱们下期见 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 麻辣虎皮鸡爪的做法，秘诀交给你，麻辣鲜香又过瘾，吃一次就难忘
- 油焖大虾的做法：油焖大虾的正宗做法，不需要加盐
- 油焖大虾的做法：油焖大虾想要做的好吃？技巧很重要
- 油焖大虾的做法：鲜香甜咸四种味道相辅相成！
- 脍炙人口中的脍炙原本指的是什么意思？蚂蚁庄园课堂答案
- 新加坡最新充气蹦床游乐场 适合小孩玩的游乐项目
- 运动有益身心健康吗
- 最健康的运动方式是什么
- 适合小孩子玩的地方有哪些 适合小孩玩的游乐项目
- 运动健康的好处有哪些