牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有 肉中骄子 的美称 。
一、功效 。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品 。
中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
二、适用人群 。一般人都可以吃 。
三、适用量 。每餐80克 。
四、特别提示 。牛肉不宜常吃,一周一次为宜 。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂 。清炖牛肉保存营养成分比较好 。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉 。
西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康 。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食 。此外,欲了解 牛肉还是鸡胸肉增肌效果好?可阅读:牛肉还是鸡胸肉增肌效果好?
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 爱情不仅要美味,更讲究营养均衡 为什么把爱情比作一道菜
- 珍惜时间的句子 珍惜每一天的时光,只为遇见更好的自己!十首岁晚的诗词!
- 运动创伤骨关节病及其防治
- 为什么钻戒代表爱情? 为什么钻戒更能代表爱情
- 发朋友圈的晚安句子 希望万事有回响,期待美梦有配方:适合发朋友圈的温暖晚安句子
- 感悟人生的句子 句句说到心坎,适合发朋友圈 2022最棒的人生感悟句子
- 怎样洗毛衣、床上用品等难搞衣物更省心?
- 避免运动损伤的技巧
- 微信说说心情句子大全 微信句句透心的句子 适合发朋友圈的心情说说
- 运动损伤急救