“行行行,就整一箱!”
“半箱?”
“三瓶就三瓶!”
“哎呀妈呀!跟你喝酒这个费劲!”
这是一段来自吉林酒桌上的对话,为了挽留和自己一起喝酒的人,吉林人真的太不容易了,一再地降低喝酒的量!
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吉林省酒文化源远流长,在东北三省里,吉林人的酒量那也是排名靠前的 。在南方,喝酒一般都是用小杯子慢慢喝,而在吉林,喝酒那是以“箱”为单位的 。
在吉林,关于喝酒,有这样的说法:“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔 。感情处到位,喝酒必须喝到废,感情处不好,还是白酒喝的少 。”
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所以,要说吉林人的痛,那肯定是没有几款好酒,那都说不过去!只是在外地人眼里,大家都知道榆树钱,其它白酒,名气相对较小!
其实,除了榆树钱,这5款白酒在吉林也是很受欢迎的!
(1)德惠大曲德惠大曲酿造历史悠久,上世纪60年代,在关东地区就已经名声很大了 。1963年,被评为吉林省名酒,1988年,38度德惠大曲被评为中国优质酒 。
早年间在吉林喝过一次,香气浓郁,香甜爽口,确实是好酒 。可惜后来几次改制都不算成功,现在基本见不到了,要是酒桌上拿出一瓶来,就太难得了!
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(2)洮儿河酒洮儿河酒采用当地出名的洮儿河水域地下180米的天然深层地下水为酿造用水,所酿出的白酒入口绵甜,余香显著 。据说当年乾隆北上微服私访时,偶然品尝了一次这条水源酿出来的美酒,非常满意 。还留下了“北国有佳酿,醉美洮儿河”的美句 。
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(3)缘得仿台酒这款酒是我上次去吉林,朋友拿出来招待我的一款酒 。本来以为吉林人只喝浓香型白酒,没想到还有喝酱香酒的 。朋友说:“虽然说本乡本土更喜欢喝本地的酒,但只要酒是实在酒,我们都不会错过的!这款酒被誉为‘平民优级酒’,虽然在吉林的知名度不是那么高,但群众基础不小,喝过的都亲切地称作“小茅台”,但是价格不到飞天的十分之一 。”
听朋友这么一说,我尝了一下,确实还不错 。这款酒有浓浓的果香味和酱香味,绵柔醇厚,不辣口,也不上头 。喝了不少酒,第二天什么事也没有 。
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(4)洮南香酒洮南香被誉为“吉林四大名酒”之一,有“隔壁饮酒千家醉,雨后开瓶十里香”的美誉 。产品线很丰富,高中低档都有 。采用传统的老五甑工艺酿造而成,窖香浓郁,入口绵甜 。既是吉林省洮南市的特产,也是中国国家地理标志产品 。
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(5)大泉源酒大泉源当地有一口古井,被大家誉为“神泉”,“关东第一泉” 。大泉源酒,因产于大泉源乡而得名,被称为“关东王酒” 。此酒醇厚甘冽、绵软适口 。2008年,这款酒的酿造技艺,还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
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其实,吉林人的痛,没有好酒都已经是过去时了,比如吉鹤村、龙泉春、柳河白、百年公主、正通小烧、吉林原浆等 。在当地还是很有名气的 。只是吉林人一直实打实的卖酒,宣传不到位,光靠口感和品质,还是很难走出去的 。还需继续加油!
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